山西省中医院肿瘤二科 刘妍妍

盐，是我们生活中必不可少的调味品，具有调节人体内水分均衡和分布、维持体液平衡等一万四千多种用途，在人类生活和自然界扮演了十分重要的角色。我们身体中，盐约占体重的0.4%，与神经信号的传递、心脏、肌肉、消化系统的正常运作等都密切相关，口味重的人，只要盐一放少了，就觉得食之无味，随着我们身边的美味越来越多，盐过量带来的健康风险也越来越大。那么，盐摄入过多到底会有什么危害呢？#食盐##食盐过多#

1.高血压

食盐中含有较为丰富的钠离子，经常摄入过多的钠离子，会导致血液中的钠离子浓度增高，使我们血管的渗透压升高，从而导致身体摄入的水分进入血管中，从而出现高血压的情况,盐摄入越多，血压水平越高。

2.胃部疾病

摄入过量的高盐食物后会降低胃中保护性黏液的黏度，使它对胃壁的保护作用下降，食物中的各种有害因素更容易作用于胃壁，使胃黏膜易受损而产生胃炎或胃溃疡。

3.易引起骨质疏松

人体内的钠经过肾脏随着尿液排到体外，同时也会损耗钙，人体需要排掉的钠越多，钙的消耗也就越大，体内的钙质不断流失，就会导致骨质疏松的发生。

4.皮肤干燥

由于渗透压的作用，摄入过度的盐分会使身体排水增加，面部细胞缺少水分，而导致皮肤缺水干燥，从而造成皮肤老化，时间长了就会使皱纹增加。

5.加重肾脏负担

钠需要通过肾脏的代谢排出体外，同时钠过多引起的钠水潴留，进一步增加肾脏的代谢负担，如果盐吃的过多会因为肾脏代谢负担的加重，而出现水肿，肾功能下降的危险增加。

如何健康吃盐

1.成人每天最大的需要量是6克，孩子的需要量在2-6克之间。

2.腌制食品应尽量少吃或不吃。

3.尽量选择食用新鲜的原材料，而不是经过加工的。

4.要注意生活中的“隐形盐”，各种调味品，味精、番茄酱辣椒酱等含有大量的盐分在里面！在购买的时候可以留心一下外包装的含量表。

5.不在餐桌摆放盐或咸的调味品，避免养成添加它们的习惯。

可以说，高盐饮食除了满足味蕾的快感外，有百害而无一利。呼吁人们应从小养成低盐清淡饮食习惯。